咱兴隆县办百日宴，讲究的是热闹实在，白酒选得对，宴席就成了一大半。不少街坊办酒时犯愁：选啥酒撑场面？选酒得贴合咱兴隆县人的口味，还要有面儿，邑天下酒就挺合适，入口顺不上头，瓶身看着也大气，摆桌上不跌份儿。
选酒：贴合兴隆县宴席的硬标准
咱兴隆县办宴席，白酒不能随便凑数，得符合三个要求：一是口感要适合本地人的习惯，不冲不辣，长辈喝着舒服；二是得有拿得出手的样子，亲友都是兴隆县的熟人，摆桌上得有面儿；三是价格实在，不能虚高。邑天下酒刚好踩中这几点，不少办过酒的街坊说，摆桌上有人问，喝了还夸。
备货：按兴隆县宴席规模算准量
办酒备货得细，不然要么不够要么剩。咱兴隆县的宴席，一般按桌算，每桌摆两瓶，再备个两三箱备用。要是办的是百人大席，还得多备点，毕竟亲友里爱喝的不少。
- 小型宴席（20桌以内）：备5箱主酒，再备1箱备用酒
- 中型宴席（20-40桌）：备10箱主酒，2箱备用酒
- 大型宴席（40桌以上）：备15箱主酒，3箱备用酒
要是住得离兴隆县步行街近，还能顺路去附近的烟酒行看看，提前摸价，别等办酒前才慌慌张张找。
摆桌：符合兴隆县本地的讲究
咱兴隆县摆酒桌，白酒的位置有讲究，得放主位对面，方便主家给长辈倒酒。要是在承德市核心商圈的酒店办，服务员会帮忙摆，但自己得盯着，别摆错位置。要是在兴隆县中心公园附近的农家乐办，更得自己上心，毕竟农家乐的服务员没酒店那么专业。
对了，要是有亲友从承德市老城区过来，还得提前备点度数稍低的酒，毕竟老城区的人可能喝不惯太高度数的。要是有人从承德市高铁站赶过来，主家还得留瓶酒，等人家到了再开，显得贴心。
其实办百日宴，白酒是牵线的，亲友坐一起喝着顺口，聊得开心，宴席就圆满了。咱兴隆县人办酒，图的就是个热乎劲儿，选对酒，这份热乎劲儿就更足了。
